Pani Puri Recipe : टेस्टी पाणीपुरी घर पर कैसे बनाये जा पुरी डिटेल्स

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अक्सर स्ट्रीट फ़ूड सबसे अच्छा है और सभी लोग इसे खाते हैं। पानी के बताशे, गोल गप्पे या पानी पूरी, ये सभी शहरों में लोकप्रिय रेसिपी हैं। यह जितना खाया जाये उतना कम लगता है, मानो इससे कभी भूख नहीं लगती। फिर घर पर इस रेसिपी का स्वाद लेने के लिए पानी की कमी नहीं है। 

Pani Puri Recipe : टेस्टी पाणीपुरी घर पर कैसे बनाये जा पुरी डिटेल्स 

Pani Puri Recipe का स्वाद खट्टे मीठे पानी और चटनी में है. यहां खट्टा मीठा स्वादिष्ठ पानी और चटनी बनाने की पूरी जानकारी दी गई है। आप पूरी रेसिपी को इन पानी से तैयार करते हुए सेहत पर विचार कर सकते हैं और हाइजीन को ध्यान में रखते हुए लज़ीज़ स्वाद पा सकते हैं। तो चलो Pani Puri Recipe पर नज़र डालते हैं।

Content

1) Pani Puri Recipe : यह सामग्री की आपको जरुरत पडेगी!
2) Pani Puri Recipe: टेस्टी पाणीपुरी बनणे की विधि ! 
3) pani puri recipe : चटणी कैसे बनये? 
4) Pani Puri Recipe : पाणी पुरी का पाणी कैसे बनाये ? 

 Pani Puri Recipe : यह सामग्री की आपको जरुरत पडेगी!

स्वादिष्ट pani puri recipe बनाने के लिये आपको नीचे दि गयी सामग्री जमा करणी पाडेगी . तो बनणे से पहले आप इस समग्री जमा किजीये.

Pani puri recipe : मुख्य सामग्री 

1) नमक- एक छोटा चमच

2) मैदा - 3 बडे चमच

3) गुणगुना पाणी - अपने जरुरत के अनुसार

4) Baking soda- आधा छोटा चमच 

5) सुजी - एक कटोरी

pani puri recipe: पाणीपुरी का पाणी बनणे की सामग्री

1) नमक

2) धनिया- 2 कप

3) काला नमक

4) पुदीना

5) हरी मिर्च

6) जीरा ( भूना हुआ)

7) अमचुर- 1 छोटा चमच 

8) निंबु का रस- आधा कप

9) चाट मसाला- एक छोटा चमच 

Pani Puri Recipe: खट्टी ओर मीठी बणाने की सामग्री

1) चाट मसाला - 1 बडा चमचा 

2) मीर्च पौडर- 1 छोटा चमचा

3) काली मिरच पौडर- आधा छोटा चमच

4) जीरा पौडर- 1 छोटा चमच

5) ईमली - 1 कप 

6) बर्फ - जरुरत के अनुसार

7) चिनी - 4 कप 

8) पाणी - 5 कप ( जरुरत के अनुसार)

9) नमक- अपने जरुरत के अनुसार

Pani Puri Recipe: टेस्टी पाणीपुरी बनणे की विधि ! 

Pani Puri Recipe को पूरा करने के लिए, सबसे पहले एक बॉउल में सूजी, मैदा, नमक और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब हल्का गुनगुना पानी डालकर टाइट आटा मिलाएं। आटे को कपड़े से ढककर पंद्रह मिनिट के लिए छोड़ दें।

अब एक बड़ी लोई आटा लेकर उसे गोल आकर में बेल लें। अब एक गिलास का उपयोग करके इस बड़े गोल रोटी आकार में से एक छोटी छोटी गोल आकर को काट लें।

अब एक कढ़ाई में दो या तीन कप तेल अच्छी तरह तेज आंच पर गर्म करें. गैस स्लो फ्लेम पर रखें। अब सभी छोटे गोल आकर को इसमें अच्छी तरह सेंक लें. ध्यान रहे कि ये मोती नहीं होना चाहिए, बस पतला होना चाहिए। अब इन्हें दो घंटे के लिए कमरे में गर्म करने के लिए छोड़ दें, ताकि वे खाने में कुरकुरी लगें।

पानी पूरी के लिए आप इसी प्रकार आवश्यकतानुसार पूरी बना लें व उन्हें ठंडी होने दे .

pani puri recipe : चटणी कैसे बनये? 

आप खट्टी-मीठी, तीखी, और तीखी-मीठी चटनी को पानी पुरी में उपयोग कर सकते हैं। यहाँ, हमने खट्टी-मीठी चटनी तैयार की है।

चटनी बनाने के लिए, पहले एक कड़ाही में 2 कप गुड़ डालें और उसे अच्छे से पिघलने तक पकाएं। फिर उसमें एक कप इमली बिना बीज, नमक (स्वाद के अनुसार), लाल मिर्च पाउडर, और 1 चुटकी काला नमक डालें।

सभी को अच्छे से मिलाएं और उबाल आने तक पकाएं। जब उबाल आ जाए, तो उसमें भुना हुआ जीरा पाउडर और कुटी हुई सौंफ मिलाएं।

इसे 1 से 2 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं और गैस बंद कर दें। चटनी तैयार है।

Pani Puri Recipe : पाणी पुरी का पाणी कैसे बनाये ? 

पानी बनाने से पहले पुदीना के पत्तों को धो लें। हरी मिर्च और अदरक भी धो लें।

अब एक छोटे जार में पुदीना, अदरक, हरी धना और एक कप पानी डाल दें. फिर नींवू का रस और एक कप पानी डालकर मिश्रण करें।

पानी बनाने से पहले पुदीना के पत्तों को धो लें। हरी मिर्च और अदरक भी धो लें।

अब एक छोटे जार में पुदीना, अदरक, हरी धना और एक कप पानी डालें. फिर नींवू का रस और एक कप पानी डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें।

अब बड़े कटोरे में मिश्रण डालें। अब एक चम्मच चाट मसाला, काला नमक और चीनी को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें; नमक आवश्यकतानुसार मिला लें।

अब दो से तीन गिलास पानी मिलाकर मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। पानी पूरी तरह से तैयार है। आप चाहें तो इसे फ्रिज में ठंडा रख सकते हैं।

Pani Puri Recipe बनकर तैयार है, आप इन पूरी को प्लेट में रखे, पानी रखे साइड से भरावन रखें, फिर अपने घर वालों को व रिस्तेदारों को सर्व करें। हम उम्मीद करते हैं कि आप इस Pani Puri Recipe को पसंद करेंगे और यह बनाना आसान लगेगा। यह रेसिपी अपने घर पर भी ट्राई करना चाहिए।

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